한국시사경제 문화팀 | 충남 홍성군 어린이·사회복지급식관리지원센터는 군 내 지역아동센터 3개소 아동을 대상으로 체험형 영양교육 특화사업 ‘빵스토랑’ 프로그램을 운영했다고 밝혔다.

 

이번 프로그램에는 총 67명이 참여했으며, 아이들이 친숙하게 접하는 ‘빵’을 주제로 단맛이 만들어지는 과정을 이해하고 저당 간식 선택에 대해 스스로 생각해 볼 수 있도록 구성됐다.

 

특히 배인호 센터장이 수업에 직접 참여해 아이들과 함께 반죽을 짜고 완성된 머핀을 꾸미는 활동을 지도하며 현장의 분위기를 더욱 활기차게 이끌었다.

 

또한 설명 위주의 이론 교육을 벗어나 마들렌 반죽을 짤주머니에 담아 직접 짜보고, 구워진 머핀을 다양한 재료로 꾸며보는 체험 중심 프로그램으로 진행됐다.

 

아동들은 재료가 조금만 더해져도 맛이 한층 달라진다는 점을 직접 경험하며 단맛이 만들어지는 과정을 자연스럽게 이해하는 시간을 가졌다.

 

활동에 참여한 아동들은 “재료를 조금만 넣어도 맛이 달라지는 걸 알게 됐다”, “꾸미다 보니 점점 더 달아지는 느낌이 신기했다”는 반응을 보였다.

 

센터는 이번 프로그램을 통해 아동들이 단 음식을 일방적으로 제한하기보다, 달콤한 간식을 어떻게 선택하고 조절해 먹을지 스스로 생각해보는 계기가 되길 기대하고 있다. 앞으로도 아동 눈높이에 맞춘 체험형 영양교육을 지속적으로 운영해 건강한 식습관 형성을 도울 계획이다.

 

한편 이번 프로그램은 지난 5일과 12일 이틀동안 3회 실시됐다.