한국시사경제 경남취재본부 | 거창군은 봄 신학기를 맞아 3월 3일부터 3월 20일까지 거창교육지원청과 함께 학교‧유치원 집단급식소 및 식재료 공급업체를 대상으로 수거검사 및 합동점검을 실시한다고 밝혔다.
이번 주요 점검 내용으로는 △조리장 등 위생‧청결관리 및 개인위생관리 준수 여부 △조리‧배식 과정 위생 수칙 및 적정 온도 보관‧운반 준수 여부 △식재료 출입 시 운송 차량 온도 기준 준수 여부 등을 중점 점검할 예정이다.
아울러 빈틈없는 식중독 발생 예방을 위하여 점검 시 현장 맞춤형 식중독 예방 컨설팅과 교육을 할 것이며, 집단급식소 조리식품 등을 수거하여 경상남도 보건환경연구원에 검사 의뢰를 통하여 식품 안전사고를 사전에 예방할 예정이다.
허동현 민원소통과장은 “식중독 발생 위험요인이 증가함에 따라, 식중독 예방을 위한 개인위생 수칙 준수가 중요하다며, 평소 손 씻기를 생활화하여 줄 것”을 당부했다.
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